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« Ultimate Bento » : 85 recettes de bentos comme au Japon

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Avec le livre de recettes « Ultimate Bento », apprends à composer les meilleurs bentos pour te régaler sans te ruiner. Poulet frit, saumon grill, porc au gingembre…

Le bento est devenu un des symboles de la culture culinaire japonaise. On le retrouve au cœur des scènes de repas dans de nombreux animés et mangas. Concrètement, c’est repas individuel complet, prêt à consommer, composé de diverses préparations cuisinées de la cuisine japonaise (crudités, viande, poisson, riz, nouilles, légumes, condiments, dessert…). Il est souvent présenté dans une boîte à bento compartimentée, fermée et pratique à transporter pour s’alimenter au travail.

Au fil des pages, tu vas découvrir 25 modèles de bentos complets et pas moins de 85 recettes à combiner selon tes envies. L’ouvrage t’aide à t’organiser pour préparer les plats. Il t’indique quels ustensiles utiliser, et comment choisie sa boîte. Un bel ouvrage pour se lancer dans la confection des bentos !

ultimate bento 2

  • Auteurs : Marc Matsumoto et Maki Ogawa
  • Éditeur : Ynnis Éditions
  • 168 pages
  • Prix : 29.95 €

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